在我们日常生活中，西洋参是我们比较常见的一种滋补品，要贫血的人喜欢用它来兹补身体，而且西洋参的营养价值也是非常的高的，那您知道吃西洋参有什么好处吗，西洋参有哪些健康的吃法呢，在吃西洋参的时候有哪些禁忌呢，接下来就和小编一起去来了解一下吧。
吃西洋参有什么好处
1、助消化
助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。
2、治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
3、促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。
4、调节副肾上腺素的分泌
吃西洋参能够有效的促进新陈代谢的作用，能增强体力并对运动员具极大助益，所以大家平时可以用西洋参来滋补身体。
5、增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
6、提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
7、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
服用西洋参的禁忌
1、西洋参不能和萝卜一起服用
因为西洋参是补气(温补元气)，白萝卜是泄气的(清凉，清热解*等作用)，两种食物是自相矛盾的，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相克的，容易造成过敏反应甚至中*。
2、服用西洋参的同时不能喝浓茶
因为鞣酸会破坏西洋参中的有效成分，而茶叶中含有多量的鞣酸，最好在服用西洋参2-3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影响。
3、警惕不良反应
有的人服西洋参后，会出现体温下降、畏寒、腹痛腹泻、食欲不振;也有的会发生经期延迟和痛经;还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。
4、其他
中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴。若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。
西洋参的吃法
西洋参的吃法有很多种，人们可以自行选择最合适自己的方法，具体的西洋参吃法有以下几种：
1、蒸服法
将准备好的西洋参用清水洗净，然后将其研成细粉状，每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用，效果更加。
2、做汤法
将准备好的原皮西洋参用清水洗净，然后将其切成薄片，只要在做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食，每日1次。
3、冲粉法
将西洋参研成细粉状，每次5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味止。
4、浸蒸法
将原皮西洋参切片，每天2~5克放入瓷碗内，加适量水浸泡3~5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸20~30分钟，早饭前半小时服用。
5、含化法
将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀切成薄片，放在玻璃瓶内。一次口含一片，每天用量2~4克，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。
结语：通过文章我们了解到，吃西洋参可以有助于消化，还能及时的预防体内的疾病，还可以提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。但是大家千万要记住，西洋参不能和萝卜一起服用，两种食物是自相矛盾的，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相克的，容易造成过敏反应甚至中*。