早餐中的一杯牛奶，除了能给你带来充沛的精力，还会有怎样的帮助？英国研究人员的调查报告称，每天一杯牛奶，还可以帮助减少中风以及心肌梗死等病症的发生。
在上世纪50年代，“每天喝一杯牛奶”的口号，在欧美年轻一代中可谓尽人皆知，当时之所以提倡大家坚持饮用牛奶，是希望获取更多的钙，来强壮体质。时隔半个世纪之后，英国研究人员发现，伴随这句口号成长，如今已步入老年的一部分，有着不错的体质，而且普遍长寿。
此研究始自-年，英国布里斯托大学和澳大利亚昆士兰医学院的学者们追踪了个英格兰和苏格兰家庭，共名在上世纪30年代出生的儿童，他们每天坚持饮用克的奶制品，其中90%为牛奶。以后的半个多世纪里，饮用牛奶的孩子中只有1/3的人去世。而且在去世的人群中，只有人死于心梗、人死于中风。
研究人员分析说，钙元素可以在很大程度上帮助强化骨骼、降低血压，从而长期维护人们的心血管机能，避免老年时遭遇中风和心肌梗死，而摄取钙的最好办法就是坚持每天喝杯牛奶。虽然全脂奶中含有胆固醇和脂肪，但钙的含量较高，长期下来，与后者带来的益处相比，前者的影响显得微不足道。
进一步研究证明，牛奶可能会影响激素和生长因子分泌，让饮用者更长寿；牛奶中的钙，参与细胞信号传递，帮助维持正常的生理代谢和血管功能；高钙饮食能有效降低死亡率，每天饮用克牛奶者，与每日饮用89克牛奶者相比，前者的死亡风险降低23%。每喝毫升牛奶，就能摄入约毫克的钙质；而每天摄入毫克钙质的人，成年后死于中风的几率比平均值降低60%。此外，一项针对项关于牛奶营养效果的科学研究进行了综合分析，再次印证了上述结论。
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