越来越多的人患上心梗，心肌梗死且有年轻化趋势。而现在更让人担忧的是，一旦患上心梗，病情又较为严重的话，很容易发生猝死。
这不，前段时间有个新闻报道，三年前52岁赵女士，体检结果完全正常，无吸烟史，饮食偏清淡，三年后却因心梗死亡。而赵女士死亡背后的原因分析，竟是因为她平常爱吃西红柿炒蛋。一道西红柿炒鸡蛋的家常菜，竟然引发出心梗来。
一、当心家常菜导致心梗
很多人都会说西红柿炒蛋漂亮的色彩、鲜美的味道、柔软的口感，让人欲罢不能，然而它并没有大家想的那么健康。
做番茄炒蛋，绝大多数人会放两次油：炒鸡蛋放一次，然后捞出鸡蛋，再加油炒番茄，最后把炒熟的鸡蛋放在炒软出汁的番茄里。在番茄炒蛋中加糖的话，会使得甜味明显，更可口。所以，西红柿炒蛋的最大特点是高油、高盐、高糖，而这也正好是心梗的最爱。
生活中还有几道好吃的家常菜也是这么做出来的，红烧茄子、炸藕夹、糖醋里脊、干锅菜、水煮鱼等，甚至连包子、饺子都属于高油、高盐的食物，我们一定要少吃。
二、心梗的饮食诱因
血管就像一条湍急的河流，刚开始畅通无阻，随着石头、泥沙的不断增加，水流渐渐缓慢。现代人的饮食习惯大多是三高为主，即高油、高糖、高盐。
这些物质进入人体后，会加速血管内脂肪的堆积，促进动脉粥样硬化，易堵塞血管。此外，饮食多肉少菜会诱发“三高疾病”，这也是加速血管衰老的“祸根”。慢慢地，河流就被堵住了，心梗也就找上门来了。
三、如何控油、盐、糖
1、控盐
盐分摄入的量一定要控制好，最大程度的减少对身体的伤害。成人每天的盐分摄入量最好在6g以内最佳，特别是一些“隐藏”的盐分，如：加工肉类、腌渍品等，尽量少食用。多食用醋，它会加重味觉的咸味感。
2、控糖
成人每天糖分摄入量最好控制在25g以下，最多不能超过50g。以免引发肥胖和糖尿病，影响身体健康。其实，很多自然的食物中都含有糖分，根本没有必要专门在炒菜时加糖。
3、控油
肥肉、油炸食物、烧烤等食物，含油量过多，会增加血液脂质含量，尽量少吃。日常做菜的时候，多用蒸、煮、凉拌等烹饪方式，少炒菜也就避免少摄入食用油了。
作为想健康长寿的我们应该调整心态面对生活和工作，合理膳食、戒烟限酒、适量外出运动，拥有一个健康的身体，心梗才会远离我们，未来也才会有无限的可能！
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