如果你不吃青椒，那可就亏大了！
青椒这么做，好吃又营养，
减压防老补血养颜，
让你看起来年轻10岁，
不信你看！
青椒+木耳：补血养颜
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女人要想气色好，补血养颜不可少，多吃木耳炒青椒就能面色红润，更显年轻！
黑木耳的铁含量最高，是一种天然的补血食材。青椒的维生素C含量是番茄的7~15倍，在蔬菜中占首位，能有效帮助人体更好地吸收铁元素。
青椒所含的辣椒素，能促进胃液分泌，解决黑木耳不好消化的问题，口感清爽不油腻！
食材：嫩青椒克、黑木耳克、孜然粉
步骤
1、黑木耳泡发焯熟备用，青椒洗净去籽撕成块；
2、加入少量的油，放入黑木耳、青椒大火炒熟；
3、放入适量食盐、孜然粉，翻炒均匀。
青椒+茄子：抗衰老
随着年龄的增长，人们最怕的事就是衰老，青椒与茄子的组合可是“最强抗氧化剂”，延缓衰老必不可少。
“维生素C、胡萝卜素、维生素E”被称为抗氧化“三剑客”，青椒富含维生素C和胡萝卜素，茄子的维生素E含量更是丰富，一起食用能有效清除自由基，越吃越美丽。
食材：茄子2个、青椒1个、酱油10g、盐适量
步骤
1、茄子切成条、青椒切丝备用；
3、将锅中的油烧热，放入茄子大火炒熟；
4、放水将茄子煮至软烂，加入酱油、盐适量，放入青椒翻炒1分钟左右即可，香辣可口，超下饭！
青椒+花椰菜：降脂减肥
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一白遮百丑，一胖全没有”保持良好的身材才能一直美下去，青椒与花椰菜的组合对于降脂减肥就有很好的效果。
青椒的辣椒素能促进人体新陈代谢，帮助肠道蠕动，排除体内多余油脂。花椰菜含水量达90%以上，热量较低，对于正在减肥的朋友来说，吃青椒和花椰菜可以填饱肚子，又不担心发胖。
食材：花椰菜适量、青椒1个、西红柿1个
步骤
1、菜花摘成小朵用水焯熟，青椒去籽切成块，西红柿洗净切块备用；
2、把锅烧热倒入适量油，放入花椒炒香；
3、放入西红柿煮软，加入青椒和菜花炒熟，用少许盐、酱油调味即可。
吃青椒的好处
青椒有股强烈的气味，并不是每个人都能接受，然而青椒含有含丰富的营养，对人体来说可是有相当多的好处呢！
1、解热、镇痛
青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2、预防老化
青椒里的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化，清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞等。
3、治疗坏血病
青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
所以青椒好处多多，适当的选择青椒来做菜，也能及时给与身体所需要的营养。但买菜选青椒也有技巧，毕竟不知道商家掺杂了哪种不好的青椒进去了，有些是转基因的呢！
青椒功效这么多，
在市场里如何挑选到新鲜好吃的青椒呢？
这三步你可要记牢
青椒要选好
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1：看颜色
成熟的青椒，顶端的柄是鲜绿色的，果肉颜色鲜亮的比较新鲜，颜色晦暗的可不要买。
2：看外形
尽量选择有四个棱的青椒，肉厚，营养更丰富。同时，还要看青椒的肉质是否有损伤，不要买有损伤的青椒，不适合保存。
3：摸一摸
摸一摸才能挑选出肉质比较厚实的青椒，再按一按，肉质有弹性的青椒更新鲜。
这些要注意
1：上火要少吃
青椒性热，上火的朋友要尽量少吃，以免加重病情。
2：果蒂要去除
青椒的果蒂是农药积聚的地方，清洗时一定要去掉。
3：酱油要少放
酱油会使青椒变色，特有的清香味也会丧失，烹饪时酱油尽量少放。
4：小心辣手
切辣椒最怕的就是辣手和辣眼睛，先把刀放在冷水里蘸一下再切，就不容易辣眼睛了，切完后用醋洗手能快速缓解手部疼痛。
青椒加一物，
竟然有这么神奇的效果。
记得告诉自己的好姐妹，
可别私藏哦！
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