舌尖上的幼儿园
莱茵幼儿园第十一周（11.9-11.13）
幼儿园饮食对幼儿身体的正常发育和健康十分重要，它对幼儿智力的发展也是必不可少的。平衡膳食，可以使幼儿获得身体生长发育所需要的一切营养，也是保证幼儿身体正常发育的物质基础。
让我们一起来看看本周美味可口的食谱吧！
星期一
早点：红萝卜瘦肉青菜捞面、高钙牛奶
水果餐：当季水果两款
午餐：西红柿炒蛋、土豆焖鸭、上汤豆芽菜、玉米红萝卜猪骨汤、米饭
午点：紫菜肉丝红萝卜通心粉
星期二
早点：淡菜花生瘦肉粥、鸡蛋
水果餐：当季水果两款
午餐：莲藕马蹄三鲜肉饼、三丁肉粒、手撕包菜、红枣枸杞椰子煲鸡汤、白米饭
午点：蒸紫薯、高钙奶
星期三
早点：肉沫拌肠粉、紫菜瘦肉汤
水果餐：当季水果两款
午餐：五彩肉粒、瑶柱瘦肉蒸水蛋、蒜香油麦菜、冬瓜薏米老鸭汤、米饭
午点：小米南瓜瘦肉粥、蛋挞
星期四
早点：生菜猪肝瘦肉粥、奶香小馒头
水果餐：当季水果两款
午餐：南瓜蒸排骨、五彩豆腐、鲍汁小白菜、鲫鱼鸡蛋萝卜汤、米饭
午点：番茄肉酱蝴蝶粉
星期五
早点：三丝肉沫炒河粉、高钙牛奶
水果餐：当季水果两款
午餐：番茄肉酱烩意粉、圣女果、西蓝花、鱼蛋、三文鱼骨高钙汤
午点：提子发糕、高钙牛奶
健康小贴士-秋季水果之妙用
苹果：果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病者，切勿多食。
梨：具有止咳、化痰和清燥等作用，对治疗咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食。又因糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者少食。
柑橘：内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛*，即导致“胡萝卜血症”，俗称“橘*症”，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。患“橘*症”后，应适应多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。
柿子：含有大量的维生素A、C和鞣酸，营养丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量柿胶酚和果胶，与胃酸相遇会凝集成纤维性团块，即“胃柿石”，导致胃脘疼痛、消化不良。又因果胶有收敛作用，故便秘者忌食。不宜空腹服用，更不宜与螃蟹、山芋等同食，否则更易产生胃柿石。
菱角和荸荠：许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮，而不经消*杀菌，很容易感染上姜片虫病。姜片虫虫体肥厚，在显微镜下观察极似切下的姜片，入人体后寄生于小肠内，导致营养不良、消瘦和贫血等，对小儿危险更大。再则两者性寒滑，常人也不宜多食。脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足整个均不宜食用。
板栗：含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性温，甜糯爽口，有“千果之王”和“木本粮食”的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。中医称其为“肾果”，尤适肾病者食用。但是板栗坚实，生食难于消化，熟食易滞气积食，一次不易多食。有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则加重症状。
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