导语：血糖升高，主要是因为胰腺里的胰岛细胞出现了胰岛素分泌不足，或者是体内出现了产生胰岛素抵抗的问题，所以才会得糖尿病。
还有一部分原因是因为长期不运动，长期暴饮暴食导致摄入营养物质过多，得了糖尿病。
对于糖尿病患者饮食方面更应该注意，控制血糖才能远离并发症。有人认为花生是糖尿病的加速器，这种说法是否正确呢？不妨通过本文了解一下。
01你对花生了解多少？
花生每克含水分7.3克，蛋白质24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2克，钙36毫克，磷毫克，铁2毫克。
另外，花生仁中含有胡萝卜素0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。
花生的功效扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒等，可以增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤、防止动脉硬化、高血压和冠心病、利水消肿、止血生乳。
此外，花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能。因此，可用以治疗血小板减少和肺结核咯血、泌尿道出血、齿龈出血等出血性疾病。
用醋浸泡花生仁7天以上，可使一般高血压患者血压降至正常。将花生壳洗净，用以泡水代茶饮，对血压和血脂不正常者也有一定疗效。
02花生，是糖尿病的“加速器”？
花生属于干果类，其中含有多种微量元素，矿物质以及蛋白质，营养价值比较高。其中含有的不饱和脂肪酸，对于糖尿病患者的心血管功能是有所帮助的。
因此大家可以把花生作为加餐的零食或者补益的食物来吃，不过一定要注意，花生作为一种油料作物，产油量比较高。如果不加节制地摄入，很容易造成油脂带来的总能量超标。
因此，最好时断时续地吃花生，不要每次都吃得太多，你不能像正常人那样一个接一个地吃花生。
在吃花生的过程中，还应经常检查血糖，以检查血糖是否有波动。如果吃了花生后血糖升高过多，建议患者不要吃花生。
03医生：呵护胰岛，谨记4吃、4不吃
1.蘑菇
在日常生活中，蘑菇也是人们也是经常出现在餐桌上的一种食材，蘑菇中含有多种营养物质，这些物质都是人体所需要的。
蘑菇中含有能够降低人体内血糖的元素，对胰岛腺的分泌起着调节的作用。患有糖尿病的人，可以多吃一些蘑菇来缓解。
2.黑木耳
跟马一样，价值高可以抑制凝集血小板，预防血栓，也具有稀释血液浓度的效果。在生活中多吃一点黑木耳，也能使胆固醇和血脂水平下降。
除此之外，木耳中存在的食物，纤维木糖甘露剂等成分，也能调节分泌胰岛素稳定血糖指数，木耳也是人人都知道的一种养生保健食材。
3.山楂
山楂对于糖尿病患者是非常友好的一种食物，能促进人体内血液的循环，增加活力。当人们在吃非常油腻的食物时，会产生反胃，这时可以吃一点山楂解腻。
山楂还能提高食欲，刺激胃部，使胃口大增。还在一定程度上降低胆固醇，稳定体内的血糖。
4.洋葱
对于糖尿病患者来说，在日常饮食当中一定要适当多添加一些洋葱。用洋葱做成凉拌菜，食用之后很好的降血糖效果。
洋葱属于一种低热量食物，含有特别多的水分和纤维素，能够起到消肿、利水，促进肠道蠕动、排毒等功效。
另外，洋葱当中含有的甲苯丁磺脲物质，能够刺激到体内胰岛素分泌，达到降糖的作用。
1.蛋黄派
蛋黄派中含有“反式脂肪酸”，这也是升高血糖的一大“祸害”，其实蛋黄派中的代可可脂、人造黄油等配料都是反式脂肪酸的伪装。
有这些成分在，是会摧毁胰岛的，会刺激升糖激素释放，抑制胰岛素，导致血糖超标。
2.蜂蜜
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，所含的糖类非常高。其中一半以上的糖分，不经消化就可以吸收的葡萄糖。
吃蜂蜜之后由于所含糖类既快又集中，血糖波动大。所以患者在血糖和尿糖还没得到有效控制情况下，吃蜂蜜只会使血糖升高，对疾病治疗没有好处。
3.油腻食物
在聚会的餐桌上最常见的食物就是大鱼大肉了，这也是大多数人喜欢的食物。而在这些油腻的食物中，含有着大量的饱和脂肪酸。
在食用过量的情况下会导致体内胆固醇升高，还会导致血糖升高，严重者还会引发高血压和高血脂，对糖尿病患者恢复是不利的。
4.细粮
现在生活好了，人们吃的主食越来越精细，即使是粗糖也会细作。细粮的升糖指数是很高的，面条的升糖指数为81.6，大米的升糖指数为80.2。
这种食物吃了后，细粮后血糖的上升速度是很快的，所以糖尿病人尽量多吃粗粮少吃细粮。
04延伸：喝什么茶能降低血糖？
1.青钱柳降糖神茶
这种茶是获得相关部门批准的一种降低血糖的茶，这种茶不仅降糖效果很不错，而且，还有降血脂的效果。
它的服用方法很简单，直接用开水冲泡以后就可以吃。所以，是一种相对比较方便的降糖茶。
2.红茶
英国科学家一项研究证明，红茶能够刺激胰岛素的分泌，降低餐后血糖的峰值。此外，红茶中富含的黄酮类化合物，能消除自由基。
具有抗酸化作用，能降低心肌梗塞的发病率。现在气温逐渐下降，中医认为红茶偏温，糖友冬天不妨饮用红茶。
3.西洋参茶
西洋参最出名的物质莫过于皂苷，西洋参皂苷是西洋参中最主要的有效成分之一。也是生理活性最显著的物质，对血糖可以起到双向调节的作用。