俗话说：小酌怡情，大酌伤身。在我们的中国餐桌文化中，更有着无酒不成宴的习俗，也真是因为这种习俗，造就了现在的“酒文化”，无论是朋友聚餐、公司应酬还是节庆日的团圆宴，都离不开喝酒。而事实上，喝酒本是件开心的事，但往往都是哀大于乐，这是因为酒精摄入过多容易造成酒精肝、胃出血等疾病。
喝酒最主要的两大危害——胃出血和肝硬化
喝酒胃出血最常见的原因是贲门黏膜撕裂，即大量喝酒之后导致的恶心、呕吐，一开始呕吐的是胃内容物，在呕吐过于剧烈之后导致的贲门黏膜撕裂，从而出现了呕血。一旦出现呕血建议及时就医，行胃镜下检查。如果发现了贲门黏膜撕裂，要给予钛夹或者局部注射治疗，防止进一步失血。当然，还有一部分人可能通过饮酒出现了出血性胃炎，即整个胃有糜烂出血性的表现，这时患者要住院进行治疗。
其实，喝酒或多或少都会让肝脏受损，酒精会消耗大量维生素B，而维生素B是肝脏很重要的营养素，也是人体的活力源，所以喝酒过多会造成肝硬化和体力下降，同时影响人的神经系统，脾气变大，容易上火，生气发火等。
胃出血应该怎么预防？
1、软化饮食，禁忌粗糙
进食粗糙的食物可能会划破食道或胃底曲张的静脉而引发出血，因此，饮食要注意少食多餐，不宜过饱且最好细嚼慢咽，食物以稀软易消化、富含营养及少渣为宜。
2、戒烟戒酒，合理用药
生活中，应避免烟、酒、咖啡因（咖啡、浓茶、可乐）、辣椒、胡椒等刺激性食物的摄取，而且食物不宜过甜过咸、过冷过热。另外，还要避免接触和进食对肝脏有损害的*性物质，如药物、化学品等。阿司匹林应谨慎使用，以免诱发消化道黏膜出血。
3、适当休息，不可过劳
对于慢性肝病患者来说，由于肝脏功能缺失，已不能满足全负荷工作的需要。因此，要注意休息、劳逸结合。同时，我们也提倡多做一些户外活动，如散步、打太极等较为舒缓的运动，但不宜快跑等剧烈活动。
选酒也有讲究，选对了才有益健康
白酒——增进食欲，促进胰岛素分泌，预防心肌梗塞等。但是要注意，白酒刺激性很强，喝的太多会引起胃粘膜充血膨胀，如果人体本身蛋白质和维生素A、B不足，很容易造成胃出血，而这种胃出血会留下过敏症，主要是情绪过敏。
红酒——属于水果类，而非酒类。红酒有很多养生、美容的功效，睡前喝还可以安神养颜。另外，红酒含有酚类物质，同时含有维生素C、维生素E及胡萝卜素，这些物质具有抗氧化作用。有研究发现，经常喝点红酒可以预防心脏病，有利于对抗“高血压、高血糖（糖尿病）和高脂血症，还能帮助女性预防乳腺癌……
啤酒——这是聚会时酒桌上最常见的一种，更是含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，适量饮用对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳等有一定的效果，还可以预防感冒。
最后，我们提醒大家：生活中可以喝些低度的白酒或红酒，但不能过度酗酒，务必要量力而行，切勿贪杯或拼酒，尤其是空腹饮酒对脾胃会伤害很大。