高血脂一般是指血液中的胆固醇、甘油三酯升高。血液长期处在高血脂的状态，促使血脂沉淀在血管内皮下，刺激局部引起动脉粥样硬化。
研究显示，高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的重要危险因素之一。高血脂症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行、高尿酸血症。
而，膳食不均衡、常大鱼大肉，极少运动是诱发高血脂的一个重要原因。
这2个习惯，是高血脂“元凶”，你敢说一个没沾？
1、喜欢高脂饮食
牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉、鸡肉虽然含有丰富的蛋白质，但这些食物在经过精加工后，对身体有益的营养成分减少，含有大量饱和脂肪，是诱发血脂增高的重要因素之一。
动物油脂，油炸食品，某些零食，都富含反式脂肪酸和饱和脂肪酸，都应该尽量少吃。
2、喜欢高糖食物
很多女性朋友说我不吃油腻的食物，为什么会肥胖还血脂高，出现这样的情况，你就要看看自己是否高糖食物吃多了。高糖的饮料，高糖的零食，烘焙食物，粉糊状冲剂，都是高糖食物的来源。
减少高糖食物的摄入，对于血脂的控制调节，是很有帮助的。
3、喜欢高盐食物
好吃的食物常常都是重口味的多，特别是盐含量超标，比如辛辣食物、火锅、腌制食品。
含盐量超标很多人从青壮年甚至幼儿时期就有，高盐长期侵蚀血管，到了中年时病情发展，如果不进行血液检测都不会发现血脂超标，因为前期它是没有任何明显症状的。
当出现心绞痛、心肌梗塞、偏瘫等严重的症状时后悔已经晚了。
高脂、高盐、高糖这三类食物都是诱发高血脂的元凶，大家在日常饮食中，一定要学会控制，只有营养均衡才有利用血管健康。
（如果你有高血脂，饮食不知如何调理，可点击阅读《高血脂就要这样吃》，多了解些健康养生知识对身体总是好的)
医生提醒：常吃3物，血管顺畅不易“堵
1、豆类食物
豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，如红豆、绿豆、黑豆、*豆、豌豆等。
豆类食物含有丰富的亚油酸，饱和脂肪酸，维生素E和卵磷脂等，能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量，还能维持血管的弹性，是一种天然的降脂食物。
2、杂粮类食物
如玉米、芝麻、糙米、黑芝麻、小米、燕麦等。
此类食物含有丰富的卵磷脂、谷固醇，可以降低人体的血清胆固醇，丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动，加快食物消化，减少体内的脂肪积累，保证血脂的平衡。
3、橄榄油
动物油含有大量的高脂肪高能量的物质，对人体的心血管功能可能很不利。这个时候可以选择橄榄油代替，不仅有丰富的营养，脂肪量比较少，对心血管系统也有比较好的保护作用。
以上的内容介绍了一些降血脂食物，如果你患上高血脂，可以把豆类与杂粮食物搭配，蒸熟后用调理机打成浓浆，早晚各喝一杯，食物中的营养素在降血脂方面效果会翻倍，即弥补了维生素的不足，又提高了蛋白质的利用率。
其次，喜欢吃米饭的人还可以把在米饭中加入杂粮，能提升肠胃的吸收效率，避免脂肪在体内中的积累，有助于降低血脂。
各种豆类发芽后，取其芽苗加入橄榄油凉拌，也有助于清除血液中的堵塞物和血栓。
血脂、高胆固醇人群在日常中除了饮食上需要多加注意之外，还要多参加有氧运动。注意休息不熬夜，工作要注意劳逸结合，不要过度劳累。养成良好的生活习惯，戒烟限酒，这样才能让高血脂高胆固醇离我们越来越远。
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