心肌梗塞患者在治疗和康复过程中，应加强护理，以避免疾病再次复发，并时刻注意病情的发展。当然，日常饮食保健是必不可少的，心肌梗塞患者的饮食应注意多方面，在营养均衡的基础上，要避免吃一些高热量、高脂肪的食物，以避免造成心脏负担。心肌梗塞患者的饮食是非常重要的，只要保持科学合理的饮食，才能有益于康复。
患有心肌梗塞不能乱吃，日常应遵循5个饮食原则！
第一、吃低胆固醇和低脂肪的饮食
这主要包括多吃玉米油和菜籽油、以及芝麻油和花生油等，还有大豆油等可作为日常饮食中的食用油，植物油不含胆固醇，是不饱和脂肪酸，有利于患者的康复。避免食用高胆固醇、过多动物脂肪、以及动物内脏，同时也要多吃大豆制品，每天总胆固醇摄入量应控制好。
第二、控制总热量摄入量
肥胖患者心肌梗死的可能性较大，因为心脏周围脂肪过多，这会对心肌造成压迫，进而导致心肌功能减弱，因此，要控制体重，限制总热量，要严格地控制好每日卡路里的摄入量。
第三、保持食物松软和少吃多食
心肌梗塞患者的泵功能低，这或多或少会影响到胃肠粘膜功能，进而出现消化不良，胃口不佳等情况，加上消化液分泌的减少，心肌梗塞患者通常需要吃容易消化和半流动的软食物。同时，也要控制好食量，否则，由于腹胀，腹腔器官内的血流会相对增加，反射性地减少流向冠状动脉的血流，容易诱发心律紊乱，加重心肌梗死、心力衰竭、心绞痛的程度，以及严重的猝死。
第四、要限制盐的摄入
钠还具有很强的吸水作用，盐太多，血容量增加，心脏负担可以直接增加。因此，心肌梗塞患者每日盐的摄入要控制好。
第五、微量元素和维生素C的补充
微量元素中的镁和碘在降低血清胆固醇中起着重要作用，它们可以减少动脉粥样硬化的形成和钙盐和胆固醇在血管壁的沉积。维生素C能预防出血，促进伤口愈合，增强血管弹性。富含维生素C的食物主要是水果和蔬菜，尤其是草莓和西红柿、猕猴桃等。而且海鲜也含有较多的碘，如海带和紫菜、鱼虾等，可在日常饮食中交替食用。
总之，造成心肌梗塞的原因可能是由于暴饮暴食引起的，由于情绪上过于兴奋和紧张、以及愤怒等可导致心肌梗塞，心肌梗塞患者应多注意饮食，应以低盐和低脂肪、低胆固醇的食物为主。